认识身边的中药——桑

看到这幅图，相信大多数人都知道今天要说的是什么了，没错，它就是有着“东方神树”之称的桑树。说起桑树，人们自然而然会想到甘甜可口的桑椹果和用桑叶养蚕。对于我国的传统文化来说，“桑文化”举足轻重。

桑文化在我国数千年的文明中占据重要地位，被誉为“东方神树”“箕星之精”。《诗经》云：“女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。蚕月条桑，取彼斧斨，以伐远扬，猗彼女桑。”自嫘祖发明蚕桑以来，桑树在数千年的农业文明中独具地位，农桑立国孕育了华夏文明，也孕育了闻名世界的“丝绸之路”。桑树不仅具有丰富的文化内涵和极高的经济价值，而且全身都是宝，全株均可入药，桑上生长的一些动物、植物、微生物也有药用价值。

桑叶、桑枝、桑椹、桑白皮，分别来自桑树的干燥树叶、嫩枝、果穗和根皮。记得民间有句话：“春季采桑枝，夏季采桑葚，秋季采桑叶，冬季采桑皮。”这句话整体的概括了不同药用部位的采收季节差异。下面，我们一起来领略桑树的神奇魅力吧。

桑叶

【来源】本品为桑科植物桑的干燥叶。

【采收加工】初霜后采收，除去杂质，晒干。

【性味与归经】甘、苦，寒。归肺、肝经。

【功能与主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

【用法与用量】煎服，5～10g。

【常用方剂】桑菊饮：具有辛凉解表，疏风清热，宣肺止咳之功效。

桑枝

【来源】本品为桑科植物桑的干燥嫩枝。

【采收加工】春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。

【性味与归经】微苦，平。归肝经。

【功能与主治】祛风湿，利关节。用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木。

桑枝入药始载于《本草图经》，谓其“疗遍体风痒干燥，水气、脚气、风气、四肢拘挛，上气眼运，肺气咳嗽，消食利小便，兼疗口干。”现代中医临床上常选桑枝制剂用于降低糖尿病患者的血糖水平，缓解因糖尿病引起的关节病变和周围神经病变症状。

【用法与用量】煎服，9～15g

桑白皮

【来源】本品为桑科植物桑的干燥根皮。

【采收加工】秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。

【性味与归经】甘，寒。归肺经。

【功能与主治】泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。

【用法与用量】煎服，6～12g。

【常用方剂】桑白皮始载于《神农本草经》，入药常用蜜炙，其可缓和寒泻之性，增强润肺止咳作用。

桑白皮汤：具有清泻肺热，化痰平喘的作用，用于治疗肺热咳嗽、痰多、胸闷气促等。

桑椹

【来源】本品为桑科植物桑的干燥果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等

【采收加工】4~6月果实变红时采收，晒干，略蒸后晒干。

【性味与归经】甘、酸，寒。归心、肝、肾经。

【功能与主治】滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。《本草纲目》记载桑椹“捣汁饮解酒中毒，酿酒服利水气消肿。”《本草经疏》：“桑椹者，桑之精华所结也。”《四月时令》曾记载：四月适宜饮桑椹酒，能解百种风热。

【用法与用量】煎服，9~15g

此外桑椹每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干除药用外亦可食用，也可来泡酒。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

由上可见桑树可真是当之无愧的“东方神树”一身是宝供人取用，最后让我们通过一个小故事来结束此次的中药之旅吧！

桑树救驾，椿树封王

相传西汉末年，王莽篡政，刘秀兵败，落荒而逃，王莽紧追不舍，刘秀逃至现安定镇的前野厂古桑园中。这时兵马断绝粮草数十天，在人困马乏，饥渴难耐之时，刘秀看到树上长满了果实，尝了一个，口味香甜，就这样，他们以桑果、桑叶充饥才突出重围。后来刘秀光复汉室，成为汉光武帝，不忘桑树救驾之功，命太监带了圣旨来前野厂村封这棵桑树。谁知那太监到了桑林后，被林中美景迷住，走走停停直到黄昏，才想到了怀中的圣旨，可这时他又忘了刘秀向他描述的那棵树的形状和名称，只是隐约记得有三棵树，树干笔直，果实香甜。当他找到那几棵树时，夕阳已经隐去，而此时的桑树果实已经采摘完了，只有椿树的果实，正招摇的挂在枝头上。那太监也不去细想，对着椿树便打开了圣旨宣读，读罢匆匆离去。封王的椿树高兴极了，而一旁的桑树难过至极。于是后来我们看到的椿树，总是枝繁叶茂，很快超过周围的树，什么树也要被它压到下面，成为百树大王。而桑树埋怨皇帝不认好人，忘恩负义，把肚子气破了，至今的老桑树棵棵都破肚子。这就是桑树救驾，椿树封王，气得桑树破肚肠的民间流传故事。

注：文章中所介绍方药，需在医师指导下使用。

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